Pula-ajan pikaruokaa osa 2

Kun taas on massu tyhjä ja kukkaronnyörit tiukilla, voi kaivaa esiin muutaman uuden kokeilun, joilla tuottaa hyvää tuulensuojaan. Tälläkin kerralla tukeudumme halpaan, mutta ah, niin terveelliseen ja ravitsevaan ystäväämme kananmunaan. Tämä ruoka lainaa hyvin, hyvin etäisesti japanilaisista munaherkuista.. Serkun serkun kummin kaiman kirjekaverin kautta ehkä? Ei vai? ok..
Anywho, maha tulee täyteen halvalla.

---
Ähky splätyt

Tämänpäiväisessä ediittiossa oli vapaavalintakohdasta
eilisestä pizzatehtailusta jäänyttä kinkkusuikaletta.

3h annos, 1 / syöjä riittää. Trust me..

2+3 munaa
1,5 dl jauhoja (vehnä, ohra, ruis, gluteiiniton, kaikki käy)
1 dl vettä, maitoa, piimää tai maustamatonta jougurttia
0,5 tl leivinjauhetta (jos käytät vettä tai maitoa) tai saman verran ruoka soodaa (jos käytit jugua tai piimää duh)
0,5 tl suolaa

1 - 3 dl juustoraastetta, tai 3-9 kunnon siivua (kaikki kelpaa)
öljyä, margariinia tai voita paistamiseen

Monivalintatehtävä (ei ole pakko lisätä mitään näistä)
0,5 dl lihaa silppuna (kinkkua, nakkeja, pekonia, kanan rääppeitä, kalaa, mitä vain nyt sattuu olemaan kaapin pohjalla)
puolikas pieni sipuli silppuna
2 rkl fetaa muruna
-//- yrttejä silppuna
-//- pakastemaissia, herneitä tms.
oikeastaan melkein mitä vaan, kunhan et tunge sitä aivan poskettomia määriä..

Vaihe I
Sekoita jauhoista, kahdesta munasta, nesteestä, leivinjauheesta ja suolasta paksuhko taikina, sellainen kuin kaikissa jenkkileffoissa. Lisää sekaan mitä nyt monivalintakohdasta päätit lisätä ja sekoita hyvin. Huom: jos lisäsit taikinaasi kaikki yllämainitut lisukkeet, saatat joutua lisäämään taikinaan hieman nestettä. Laita paistinpannu lämpiämään ja ota kaikki loput aineet, eli munat, taikina ja juusto käden ulottuville odottamaan.

Vaihe II
Kun pannu alkaa olla lämmin, mutta ei hehkuvan kuuma ja valittu rasva sulaa nosta kauhalla tai isolla lusikalla taikinaa pannulle renkaaksi. Hetimiten tämän jälkeen riko yksi muna keskelle rengasta. Älä huolestu jos valkuainen hieman menee renkaan yli, se ei haittaa. Säädä levyn lämpö keskilämmölle (4/6 minun paistolevylläni) ja paista munapannaria, kunnes pannarin pinta alkaa mennä mataksi päältäpäin, eli n. 3 min ja käännä lettu kaikkineen. Jos pannusi on liian kuuma ja lettu alkaa palaa pohjasta, kannattanee kääntää aiemmin.

Vaihe III
Kun olet kääntänyt lettusi, ripottele pintaan osa juustoraasteestasi. Jos haluat munan keltuaisen hieman löysänä, paista 1- 2 min ja jos kypsänä 3-4 min. Liu'uta lettu lautaselle ja toista sama lopuille letuille. Juusto sulaa letun pintaan hyvin pian. Sitten vaan ääntä kohden.


Testiryhmän lausunto:
Jäsen M
- Hyvää. Miten tästä saisi "raikkaamman"?
Lisäämällä vaikka maissia, tai tarjoilemalla koko splätyn vaikka kaalisalaatin, tai jäätelön kanssa? 

Jäsen T
- Hyvää, tähän vois laittaa mukaan pari siivua pekonia. Ei ehkä maailman tasapainoisin aamupala, mutta nälkä lähtee ja krapula, jos sellaista olisi, myös.

Onnea keittiössä, älä polta ittees.